Этот день отмечается ежегодно с 2016 года, с тех пор, как на 39-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» в рамках ООН было принято соответствующее решение.
Тема дня в этом году – «Безопасное продовольствие для здорового будущего». Потребление и производство безопасных пищевых продуктов благотворно отражается как на людях, так и на окружающей среде в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
В России безопасность пищевых продуктов является неотъемлемой частью их качества. В рамках нацпроекта «Демография» и федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» Роспотребнадзор контролирует безопасность и состав питания различных категорий граждан, а также ведёт работу по внедрению норм здорового питания для улучшения качества жизни и здоровья россиян.
Так, например, с 2019 года реализуется система мониторинга за питанием населения: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах, каковы региональные особенности питания, насколько рацион россиян отвечает принципам здорового питания и рекомендациям по потреблению сахара, соли, наличию необходимых микроэлементов и витаминов.
Особенное внимание в рамках программы уделяется питанию школьников. В 2021 году планируется проверить школьное питание в 49 регионах Российской Федерации.
В 2019 году также был создан сайт здоровое-питание.рф. Там размещена подробная информация о том, как вести здоровый образ жизни, размещена «Школа здорового питания» и даже книга рецептов.
7 июня читателей ждут ключевые новости, обзорные материалы и экспертные интервью по теме безопасности пищевых продуктов:
- Экспертное интервью с замдиректора «ФИЦ питания и биотехнологии», член-корреспондентом РАН, доктором медицинских наук, профессором С. А. Хотимченко
- Как летом хранить различные продукты
- О надзоре за БАД в продуктах питания
- Рекомендации от Н. Р. Раевой, начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области: как определить, что товар качественный и безопасный
- Сроки годности пищевых продуктов
- Роспотребнадзор на страже пищевой безопасности
Девиз Всемирного дня безопасности пищевых продуктов: «Безопасность пищевых продуктов – дело каждого!»
Евгения Скачкова
Фото: pixabay.com
