Сегодня Суббота, 8 февраля


В чем польза

Итак, давайте разберемся, что же именно делает тыквенные семечки такими полезными? Во-первых, их состав богат микроэлементами, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Например, мякоть и семечки тыквы содержат значительное количество магния, цинка и железа.

микроэлементы
Фото: ru.freepik.com
  1. Магний необходим для поддержания нормального уровня стресса и правильно функционирующей нервной системы. Он также способствует улучшению качества сна, а значит, улучшает и общее состояние организма.
  2. Цинк — важный элемент для поддержания иммунной системы и заживления ран. Он также играет роль в производстве тестостерона и поддержании здоровья простаты у мужчин.
  3. Железо — ключевой компонент для создания красных кровяных клеток. Употребление семечек помогает избежать анемии и поддерживает нормальный уровень энергии.

Кроме того, тыквенные семечки богаты антиоксидантами, а это отличное средством для борьбы с воспалительными процессами в организме. Они также содержат Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос и работе сердечно-сосудистой системы.

Не забудем упомянуть, что тыквенные семечки являются отличным источником клетчатки, а она, как известно, помогает:

Таким образом, тыквенные семечки можно считать не только вкусным, но и полезным дополнением к ежедневному рациону.

Как выбрать вкусные тыквы для семечек

тыквы и семечки
Фото: ru.freepik.com

Чтобы получить не только питающие, но и вкусные тыквенные семечки, важно правильно выбирать тыквы. Как это сделать?

  1. Обратите внимание на размер. Лучше выбирать крупные тыквы, так как в них содержится больше семечек. К тому же, семена больших плодов часто оказываются более сочными и вкусными.
  2. Проверяйте цвет. Внешний вид тыквы также играет важную роль. Плод должен быть ярко-оранжевым или желтым без темных пятен. А это указывает на его гниение или порчу.
  3. При постукивании по зрелой тыкве должен звучать глубокий, глухой звук. Это говорит о том, что она спелая.
  4. Изучите форму. Хороший плод должен быть округлым, без глубоких трещин и вмятин.

Зрелая тыква должна пахнуть приятно и сладковато, без кислых или гнилостных нот. Как только вы найдете идеальную, далее следует этап подготовки семечек.

Как правильно высушить семена

Если вы хотите, чтобы ваши тыквенные семечки были не только полезными, но и долго хранились, важно правильно их высушить. Вот пошаговая инструкция:

Шаг 1: Извлечение. Сделать это довольно просто – разрежьте тыкву пополам и аккуратно выньте семена с частью мякоти.

Шаг 2: Промывание. После того как семечки извлечены, их нужно тщательно промыть. Не оставляйте мякоть, иначе семена могут загнить.

Шаг 3: Затем семена следует высушить.

семечки из тыквы
Фото: ru.freepik.com

Это можно сделать несколькими способами:

  1. Разложите семечки на бумажном полотенце и оставьте на сутки при комнатной температуре. Это самый медленный, но безопасный метод.
  2. Если хотите ускорить процесс, разогрейте духовку до 70°C и поместите семена на противень. Сушите их около 30-40 минут, периодически помешивая.

Важно не пересушить семечки, так как они могут потерять свой вкус и пользу.

Как правильно очистить

Чистить тыквенные семечки можно как в сыром, так и в жареном виде. Какой бы способ вы ни выбрали, есть несколько советов по очистке:

  1. Перед жаркой. Если вы собрали семена из сырых тыкв, попробуйте их предварительно замочить в соленой воде на 15-20 минут. Это облегчит процесс очистки.
  2. После жарки. Если вы решили жарить семечки, очистить их просто — они легко отстали от оболочки. Жареные семечки можно слегка посолить на своем вкусе.

Удалить шелуху можно с помощью ножа или зубочистки. Приспособления будут полезны, если семена слишком мелкие.

Как правильно хранить тыквенные семечки

тыквенные семечки в банке
Фото: ru.freepik.com

После того, как семечки высушены и очищены, их необходимо правильно хранить. Как же это сделать?

Храните семечки в герметичной емкости, желательно в темном месте или в холодильнике. Это поможет сохранить их свежесть и вкус.

Стеклянные банки с плотно прилегающими крышками — великолепный вариант для хранения. Они предотвращают попадание влаги внутрь и надежно защищают от насекомых.

И не забывайте о сроках. Лучше всего семечки употреблять в течение 3-6 месяцев после первого хранения, чтобы избежать потери аромата и питательных свойств.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные качества, тыквенные семечки имеют некоторые противопоказания.

  1. Аллергия. Некоторые люди могут быть особо восприимчивы, что вызывает кожные реакции или расстройства.
  2. Ожирение. За счет своей высококалорийности (примерно 600-700 ккал на 100 г) они не рекомендованы тем, кто пытается сбросить вес.
  3. Проблемы с пищеварением. Употребление семечек в большом количестве приводит к расстройству ЖКТ, особенно у людей с чувствительным пищеварением.
очистка тыквы от семечек
Фото: ru.freepik.com

Перед введением семян в свой рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно в случае имеющихся хронических заболеваний.

Тыквенные семечки — это не только вкусное, но и очень полезное дополнение к вашему рациону. Теперь, зная, в чем их польза, как правильно выбирать плоды, сушить и хранить семена, вы сможете использовать все преимущества этого натурального продукта.

ПРЕДЫДУЩАЯ ЗАПИСЬ
Мист для лица и тела

Мист для лица и тела: полный гид по средству

СЛЕДУЮЩАЯ ЗАПИСЬ
мьюинг

Мьюинг: в чем подводные камни популярной техники

Оставьте свой отзыв первым
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии