В Ленобласти состоялся первый региональный конкурс «Молоко наивысшего качества-2023». Победителем был признан выборгский племенной завод СПК «Поляны».
Оценивалось молоко по результатам проверки в лаборатории. Специалисты исследовали физико-химические показатели: массовую долю жира и белка, плотность, кислотность и другое.
Всего приняли участие 27 производителей молока. Их оценивали по четырем номинациям: «Молоко наивысшего качества», «Самое вкусное молоко», «Лучшее коровье молоко» и «Молоко стабильного качества».
Планируется, что комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу данный конкурс будут организовывать каждый год с целью развития эффективности производства молока, повышению его качества и профмастерства работников.
