Салака традиционно мигрирует дважды в год: весной, сразу после схода льда, и осенью, перед замерзанием Финского залива. Эти сезонные перемещения являются знаковыми для рыбаков региона.
Отмечается, что на данный момент из общей квоты на этот год в 10 тысяч тонн уже добыто около 7 тысяч тонн салаки.
Чтобы гарантировать качество и безопасность продукции, специалисты Госветслужбы Ленинградской области проводят отбор проб. На текущий момент лабораторные исследования подтверждают: рыба здорова и соответствует всем нормам безопасности.
Жители региона могут с уверенностью приобретать салаку в сетевых магазинах региона, где она представлена в вяленом и соленом виде.
