В 2021 году изменился способ расчёта прожиточного минимума в РФ и необходимость в расчёте потребительской корзины отпала. Однако нам стало интересно, насколько применимы показатели прошлого года к ценам из нынешнего. И соответствует ли представление о прожиточном минимуме в 2021 году реальности.
Потребительская корзина – сумма продовольственной корзины умножается на 2, по 25% уходит на непродовольственные товары и платные услуги.
Ниже приводим таблицу с примерным списком продуктов. Уточнения курсивом сделаны редакцией для расчёта примерной стоимости исходя из наиболее распространённого списка товаров.
Таблица вызывает удивление даже на первый взгляд. Какой-то странный рацион предполагается у среднего трудоспособного гражданина страны. Сомнительный в плане здоровья, в первую очередь, потому что съесть 100 кг картофеля в год и при этом всего 60 кг фруктов – схема совсем не здоровая. Особенно если учесть, что это всего 160 грамм в день. Например, можно съесть одно яблоко или один банан. Или маленький апельсин.
Исключительно подозрительным кажется и выделенная в месяц на человека норма чая, которая составляет всего 1 грамм в день. Учитывая то, что чайный пакетик весит от 2 до 5 грамм, позволить себе чашку чая, по мнению составителей продовольственной корзины, человек может только раз в несколько дней. Видимо, пить нужно молоко. Его выделяют побольше, по 300 мл в день. Ну, или можно заменить кефиром в том же объёме. Кофе в примерной таблице вообще не предусмотрен, и это не удивительно. Учитывая цены на кофейные зёрна, бодрящий напиток – это только для тех, кто может позволить себе жить роскошно.
Очень радует то, что в списке мясных продуктов указана баранина, которой следует есть по 1,6 кг в год. Не радуют только цены на неё. Да и в целом баранье мясо не всем придётся по вкусу. В связи с этим, очень хочется посмотреть в глаза человеку, который решил, что баранина в продовольственную корзину должна входить, а колбаса или сосиски, например, нет. Впрочем, никто не запрещает покупать сосиски из баранины, если таковые найдутся на прилавках.
Особый интерес вызывает пункт «столовые корнеплоды», под которыми зашифрованы морковь, свекла, лук, редис, репа и прочие. Их можно съесть почти 3,5 кг в месяц. Этого хватит, например, на то, чтобы сварить суп 4 раза.
Больше всего, по мнению составителей продуктовой корзины, человек потребляет хлеба и зерновых изделий. Целых 10,5 кг в месяц. Из них почти по 6 кг – это ржаной и пшеничный хлеб. Казалось бы много, но учитывая средний вес буханки хлеба и батона, получается, что это меньше одного ломтика в день. Хотя если чередовать и есть, например, в один день ломтик чёрного хлеба, а в другой – батон, то как раз хватит на месяц. И даже 1-2 кусочка останутся, чтобы отпраздновать свою экономность.
В 2021 году прожиточный минимум в Ленобласти на трудоспособного человека составляет 12 231 рубль. Соответственно, такая же сумма и потребительской корзины. Доля продуктовой корзины – 6 115,5 рублей.
Из таблицы становится очевидно, что если покупать продукты с минимальной стоимостью, пользоваться всеми скидками и акциями в магазинах, то в эту сумму можно уложиться. И даже позволить себе немного больше. Купить не только печенье, но и вафли, например. Однако если ваши пищевые привычки выходят за рамки самых дешёвых фирм, а на скидки и акции как-то не везёт, то уложиться в предложенную сумму уже никак не получится. Тот же список продуктов в средней ценовой категории обойдётся уже в 8325,6 рублей в месяц. Конечно, цены условные, ведь тот же чай или соль покупаются явно не в указанной граммовке, а иногда и не на один месяц. Но вывод всё равно неутешительный. Хотите есть творог, сделанный из молока, а не из растительного масла – платите больше.
|
Наименование |
Норма (кг) | В месяц (кг) | Низкий ценовой сегмент | Средний ценовой сегмент | ||
| Цена (кг/руб) | Стоимость в месяц | Цена
(кг/руб) |
Стоимость в месяц | |||
| 1. Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые)
в том числе: |
126,5 | 10,54 | ||||
| бобовые | 6 | 0,5 | 40 | 20 | 97,8 | 48,9 |
| мука пшеничная | 6 | 0,5 | 22,5 | 11,25 | 47,5 | 23,8 |
| рис | 3 | 0,25 | 54,4 | 13,6 | 111,1 | 27,8 |
| другие крупы (греча) | 5,5 | 0,46 | 86,67 | 39,7 | 111,1 | 50,9 |
| хлеб пшеничный | 68,9 | 5,74 | 40 | 229,7 | 173,9 | 998,6 |
| хлеб ржаной | 68,9 | 5,74 | 33,5 | 192,6 | 59,0 | 338,6 |
| макаронные изделия | 9 | 0,75 | 37,5 | 28,1 | 133,3 | 100 |
| 2. Картофель | 100,4 | 8,37 | 37 | 309,6 | 51 | 426,7 |
| 3. Овощи и бахчёвые
в том числе: |
114,6 | 9,55 | ||||
| капуста свежая и квашеная | 43,5 | 3,63 | 35 | 126,9 | 40 | 145 |
| огурцы свежие | 2,5 | 0,21 | 90 | 18,8 | 75 | 15,6 |
| помидоры свежие | 2,5 | 0,21 | 79 | 16,5 | 109 | 22,7 |
| столовые корнеплоды (морковь, лук, свёкла, редис) | 43,5 | 3,63 | 94,75 | 343,5 | 104,75 | 379,7 |
| прочие овощи | 22,6 | 1,88 | 166,5 | 313,6 | 166,5 | 313,6 |
| 4. Фрукты свежие (яблоки, бананы, груши, апельсины, нектарины) |
60 | 5 | 109,2 | 546 | 109,2 | 546 |
| 5. Сахар и кондитерские изделия
в том числе: |
23,8 | 1,98 | ||||
| сахар | 22,6 | 1,88 | 46 | 86,6 | 46 | 86,6 |
| конфеты | 1 | 0,08 | 176 | 14,7 | 187,5 | 15,6 |
| печенье (овсяное) | 1 | 0,08 | 85 | 7,1 | 156,3 | 13,0 |
| 6. Мясопродукты
в том числе: |
58,6 | 4,88 | ||||
| говядина | 20,5 | 1,71 | 524 | 895,2 | 524 | 895,2 |
| баранина | 1,6 | 0,13 | – | – | – | – |
| свинина | 10,5 | 0,88 | 268 | 234,5 | 268 | 234,5 |
| мясо птицы | 26 | 2,17 | 135 | 292,5 | 175 | 379,2 |
| 7. Рыбопродукты
в том числе: |
18,5 | 1,54 | ||||
| рыба свежая | 17,5 | 1,46 | 140 | 204,2 | 170 | 247,9 |
| сельдь | 1 | 0,08 | 200 | 16,7 | 200 | 16,7 |
| 8. Молоко и молокопродукты
в том числе: |
290 | 24,17 | ||||
| молоко | 120 | 10 | 58,9 | 589 | 85,9 | 858,6 |
| кефир | 41,2 | 412 | 70 | 700 | ||
| сметана | 2 | 0,17 | 186,8 | 31,1 | 233,3 | 38,9 |
| масло животное | 3,3 | 0,28 | 555,6 | 152,8 | 833,3 | 229,2 |
| творог | 14 | 1,17 | 216 | 252 | 351,4 | 410 |
| сыр | 4,5 | 0,38 | 380 | 142,5 | 600 | 225 |
| 9. Яйца (штук) | 210 | 17,5 | 5 | 87,5 | 6,4 | 112 |
| 10. Масло растительное, маргарин и другие жиры
в том числе: |
11 | 0,92 | ||||
| маргарин и другие жиры | 1,5 | 0,13 | 68 | 8,5 | 284 | 35,5 |
| масло растительное | 9,5 | 0,79 | 98,6 | 78 | 110 | 87,1 |
| 11. Прочие продукты
в том числе: |
4,9 | 0,41 | ||||
| соль | 3,7 | 0,31 | 8 | 2,5 | 8 | 2,5 |
| чай | 0,5 | 0,04 | 250 | 10,4 | 1400 | 58,3 |
| специи (лавровый лист, чёрный перец) | 0,7 | 0,06 | 371,25 | 21,7 | 4150 | 242,1 |
| Итого: | 5969,3 | 8325,6 | ||||
Подводя итог, нужно отметить, что список приведённых в таблице продуктов хоть и кажется странным на первый взгляд, но всё-таки более или менее покрывает нужды человека. Чего не скажешь о расчётном количестве этих самых продуктов. Можно, например, купить вместо свежей рыбы замороженную и уже появятся деньги на кофе. Или обойтись без маргарина, зато позволить себе арбуз. А вот как наестся одним арбузом в месяц или как растянуть пакетик чая на неделю – совершенно непонятно.
Некоторые продукты имеют одинаковую цену что в среднем, что в низком ценовом сегменте, просто потому что цена на них едва ли отличается. Сахар есть сахар, и килограммовые пакеты даже от разных фирм стоят одинаково. То же касается мяса, фруктов и овощей. В общем контексте разница в 2-3 рубля является несущественной.
Выходит, что для того, чтобы питаться более или менее полноценно придётся урезать траты на непродовольственные товары и платные услуги. А о том, что входит в их состав и возможно ли их урезать, мы расскажем в следующей статье.
Евгения Скачкова
Фото: shutterstock.com
