Среди визитных карточек ленинградской гастрономии, известных по всей России и заграницей, числятся выборгский крендель, ладожская корюшка и копорский чай.
В течение последних нескольких лет к «ленинградскому меню» также присоединились фермерские цыплята-корнишоны из Волховского района, хрустящая меренга и твёрдый сыр. Вошли в меню и различные напитки: лужский сок из черноплодки, выборгский эль, тосненский сидр, волховское игристое вино и копорский кальвадос.
Местные угощения и напитки были презентованы в рамках предпринимательского форума в Выборге. На мероприятии областные рестораторы узнали о региональных гастрономических маршрутах, включая международные, которые разрабатываются благодаря приграничному сотрудничеству. На данный момент идёт разработка российско-финского туристического проекта, посвящённого жизни и подвигам великого полководца Александра Васильевича Суворова.
Глава комитета по туризму Евгений Чайковский отметил, что сегодня Ленобласть пользуется всем возможностями для популяризации местных гастрономических брендов и роста их экспортного потенциала.
По материалам пресс-службы МО «Выборгский район» Ленинградской области.
Блинова Дарья
Фото: instagram.com/alenaskryl
