Сегодня многие люди задумываются о том, как продлить свою молодость и сохранить здоровье на долгие годы. Но в погоне за ускользающей юностью совсем забывают о своем рационе. Какие они, продукты ускоряющие старение, что надо есть, чтобы сохранить привлекательность и энергичность – читайте далее.
Есть ли связь
Питание играет важную роль в жизни. Это источник энергии и веществ, необходимых для роста, развития организма. Однако далеко не все продукты помогают сохранить здоровье.
Вредная пища, содержащая избыток жира, соли, приправ, сахара повышает риск:
- заболеваний сердца и сосудов;
- нарушений в работе печени;
- дерматологических проблем (акне, дерматиты);
- сбоев в кишечнике (запоры или диарея).
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы атакуют клетки организма, вызывая повреждение ДНК и других молекул. Поэтому правильное питание может помочь уменьшить количество свободных радикалов в организме и защитить клетки.
Продукты, вызывающие старение, ухудшают усвояемость витаминов и микроэлементов, провоцируют появление стойких отеков. Отработанные вещества выводятся сложнее, что повышает вероятность развития внутренних ран, язв и онкологии.
Сбалансированный рацион, соблюдение правил приема пищи предупреждают проблемы пищеварительного тракта, остальных органов и систем. Уменьшается поступление канцерогенов, а это положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей человека. Его сон, общее самочувствие и настроение улучшается. Повышается иммунитет, работоспособность, стрессоустойчивость.
Сахар, соль
Об их вреде слышно отовсюду. Каким же образом они крадут молодость?
Сахар способствует преждевременному старению, тормозя синтез коллагена, который и делает кожу эластичной и упругой.
Увеличивается закисление межклеточного пространства, провоцируя воспалительный процесс. К клеткам поступает все меньше кислорода, что отрицательно влияет на их жизненные функции.
«Сладкий яд» провоцирует:
- сахарный диабет;
- вымывание кальция, и, как следствие, остеопороз;
- ухудшение состояния зубной эмали с последующим развитием кариеса;
- ожирение;
- дефицит витаминов группы B;
- нарушения в работе сердечных мышц.
Сахар – самый настоящий наркотик, вызывающий привыкание. Он провоцирует кратковременное возбуждение, повышает тонус. В погоне за ускользающей энергией человеку приходится увеличивать дозу сладкого.
Избыточное употребление соли приводит к дисбалансу кислот и щелочей. Натрий сложнее выводится, что провоцирует сбои в работе мочеполовой системы. Почки не справляются с нагрузкой, могут в любой момент «выйти из строя».
Помимо проблем с почками, у человека возникает:
- частая пульсирующая сильная головная боль;
- гипертония;
- трудно устраняемая сухость во рту;
- отеки;
- боль в груди (в области сердца);
- вздутие живота.
У любителей соленого возникают проблемы с концентрацией, вниманием и другими когнитивными расстройствами.
Энергетики
Действие данных напитков направлено на повышение работоспособности человеческого организма. Как правило, этот эффект временный.
Содержащийся в энергетических напитках кофеин:
- резко повышает давление в кровеносных сосудах;
- ускоряет и нарушает сердечный ритм;
- провоцирует бессонницу.
Энергетики – это психостимуляторы. Регулярное употребление повышает риск возникновения панических атак, галлюцинаций, тревожности.
Помимо ускоренного процесса старения, смесь кофеина, углекислого газа, сахара и аминокислот увеличивает вязкость крови. Привыкание провоцирует синдром хронической усталости, повышенную агрессию.
Алкоголь
Вред алкогольной продукции научно доказан, но его популярность от этого не уменьшается. Людям, желающим продлить молодость, нужно минимизировать присутствие «зеленого змия» в своей жизни.
Напитки, содержащие спирты провоцируют:
- изменения психического состояния;
- патологии инфекционного характера, травмы;
- замедление работы мозга;
- снижение либидо.
Под влиянием алкоголя сильно изменяется внешность. Человек становится неухоженным, некрасивым. Кожа сереет и теряет эластичность, взгляд тусклый. При получении любой дозы алкоголя возрастает риск инвалидности и смерти.
Копчености, фастфуд, соусы
Эти категории явно не относятся к продуктам, предотвращающим старение. Полуфабрикаты, копченые колбасы, жирная пища тормозят обменные процессы. Это препятствует выведению шлаков и токсинов.
Трансжиры, содержащиеся в фастфуде и кондитерских изделиях, ускоряют образование атеросклеротических бляшек. Возникающее кислородное голодание способствует развитию анемии. Клетки не могут обновляться, дряхлеют и отмирают.
В покупных соусах (особенно майонезе) превышено содержание плохо усвояемых жиров. Его калорийность провоцирует проблемы с весом. Нежелательные добавки – загустители, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и красители тоже не принесут ничего полезного.
Чипсы, попкорн и кукуруза нарушают баланс жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые тоже борются за молодость.
Существуют продукты, которые способствуют развитию морщин. К ним относятся:
- молоко и ряд его жирных производных;
- жареное мясо и птица;
- картофель.
Но в то же время это не значит, что от них надо отказываться полностью. Достаточно будет лишь уменьшить количество в ежедневном рационе.
Что предпочесть
Существует пища, которая помогает сохранить молодость и здоровье. Польза фруктов, овощей, бобов и рыбы давно научно доказана – препятствуют повреждениям клеток, смягчают процессы окисления. Так какие продукты омолаживают организм?
- Авокадо – чемпион по полезным веществам. Вода, жиры, белки, углеводы, витамины и антиоксиданты сохраняют здоровье, отодвигают старение.
- Другим продуктом, продлевающим молодость, является рыба. Представители семейства лососевых – лидеры по содержанию Омега-3 жирных кислот. Они уменьшают воспаление, улучшают здоровье сердца.
- Оливковое масло предупредит развитие когнитивных нарушений (например, болезни Альцгеймера), насытит клетки растительными жирами и витаминами. Укрепит стенки сосудов, придаст волосам, ногтям здоровый вид и блеск.
- Помидоры. Ликопин в их составе нейтрализует повреждения кожи от УФ-излучения. Проколлаген восполнит и сохранит упругость.
- Цитрусы, богатые витамином С. Укрепляют иммунитет.
- Яйца. Их каротиноиды лютеин и зеаксантин предотвращают возрастные изменения зрения, борются с катарактой.
- Чеснок. Известен противовоспалительными свойствами, выводит свободные радикалы.
Белые грибы, содержащие аминокислоты, антиоксиданты необходимы для хорошего самочувствия. Важно учитывать восприимчивость желудка.
Грецкие орехи богаты минералами, жирами и кислотами Омега-3. Стимулируют питание и работу мозга, улучшают внимательность, память. Помогают предотвратить сердечно-сосудистые нарушения, онкологию.
Черный горький шоколад понижает артериальное давление, снабжает организм железом, магнием, цинком. Какао-бобы уменьшают количество сахара в крови, купируют воспалительные процессы.
В борьбе за молодость стоит обратить внимание на медленные углеводы. К ним относятся каши и овощи с низким содержанием крахмала. Эти продукты – постоянный источник энергии, поддерживающий работоспособность.
Правила питания
Как бы человек ни старался, исключить из рациона все вредные элементы не получится. Действие антивозрастной диеты направлено на очищение, улучшение работы внутренних органов, восстановление гормонального баланса. Для этого нужно:
- Увеличить потребление фруктов, овощей, рыбы, орехов и семян.
- Убедиться, что рацион содержит достаточное количество белка, витаминов и минералов.
- Минимизировать употребление алкоголя, спиртосодержащих напитков, крепкого чая и кофе.
Важно учитывать метод приготовления пищи. Для сохранения максимального количества питательных веществ следует предпочесть запекание, отваривание или на пару.
Нутрициологи советуют при расчете порции ориентироваться на размеры:
- ладонь вместе с пальцами – кусок рыбы / нежирного мяса, птицы;
- горсть (без учета пальцев) – овощной гарнир или фрукты;
- большой палец руки – молоко, молочные продукты;
- кулак – каши, хлеб.
Само по себе оптимально подобранное сбалансированное питание против старения поможет вылечить уже имеющиеся проблемы. Однако для того чтобы сохранить молодость и здоровье, необходимы полноценный сон, физические нагрузки и положительные эмоции.
