Пряничный домик — это не просто праздничное украшение, а настоящее произведение искусства, которое дарит ощущение приближающегося чуда. Его можно сделать своими руками, вовлекая в творческий процесс всю семью.
Рецепт пряничного теста:
- 125 г сливочного масла
- 125 г коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
Приготовление:
1. Взбейте масло и сахар до получения однородной пышной массы.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, специи и добавьте к масляно-яичной смеси.
4. Замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
6. Вырежьте детали домика: 4 стенки, 2 ската крыши, дверь и окна.
7. Выложите детали на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекайте в разогретой до 180° в духовке в течение 10-12 минут.
9. Достаньте коржи из духовки и дайте им остыть.
Сборка домика:
1. Возьмите две длинные стенки и скрепите их между собой зубочистками или деревянными шпажками.
2. То же самое сделайте с двумя короткими стенками.
3. С помощью зубочисток или шпажек соедините длинные и короткие стенки, образуя коробку.
4. Вырежьте из оставшегося теста прямоугольник для двери и приклейте его к одной из стен.
5. Вырежьте из теста окна и приклейте их к стенкам.
6. Приготовьте глазурь из сахарной пудры и воды. С помощью кондитерского мешка нанесите глазурь на стыки между стенками, а также на дверь и окна.
7. Украсьте домик по своему вкусу: посыпьте сахарной пудрой, цветными драже, орехами, цукатами или шоколадом.
Пряничный домик готов! Поставьте его на видное место и наслаждайтесь предвкушением праздника.
